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| 今年3月，美國總統奧巴馬（右）設國宴款待訪美的英國首相卡梅倫（左）。 |
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外交禮儀
禮儀反映人們的文明程度、生活習慣。在外交場合的餐桌上，出席者的舉手投足都讓大眾看在眼內、被傳媒記錄在案。除了講究餐桌禮儀，送禮亦有助表示友好。今年3月，美國總統奧巴馬與第一夫人米歇爾於白宮設國宴，款待訪美3天的英國首相卡梅倫夫婦，奧巴馬與卡梅倫亦互贈禮物，體現禮多人不怪的精神。
外交宴會，分國宴、正式宴會、便宴、家庭宴會等；招待會主要分為自助形式的餐會及雞尾酒會；茶會安排在下午茶時段，供應咖啡、茶、點心小吃等；工作進餐則按時段分早、午、晚餐，在緊迫的時間內邊吃邊談。
宴請前，要在邀請函列好活動的時間、地點、人數、服裝要求等細節，於會前核實出席人數，並留意各國來賓的飲食習慣，如伊斯蘭教徒不吃豬、印度教徒不吃牛、天主教徒逢13日的「黑色星期五」不愛宴會等。餐具方面亦要照顧周到，如宴請西方人吃中餐可配備中西餐具，甚至「中餐西吃」。
進餐時也要保持禮儀，不要盛過多飯菜，若有東西不想吃，也應取小量並報以笑容。吃東西應閉嘴咀嚼，以免發出聲音，過熱的東西應待放涼才吃。吃到骨頭應用餐巾掩，輕聲吐上餐具再放在碟上。用完的刀叉、吃剩的東西、用過的牙籤都應放在碟上。席間應主動與在座人士談話，但口中有食物時切勿交談！
上海世博會事務協調局國際參展事務部長徐波，總結10多年外交經驗如下﹕
| 1. |
打招呼
認識與否都要主動打招呼，目視對方、除帽及手套以示尊重。初次見面要自我介紹，遞上卡片。 |
| 2. |
吃飯
西方人吃飯一般都放慢節奏，過早退場會顯得不禮貌。 |
| 3. |
說話
說話要注意場合，不要隨便插話，說話盡量簡短，不要涉及對方私生活、收入、政治觀點等。 |
| 4. |
送禮
送禮可表達敬意和感謝。中外送禮文化不同，中國人主要看內容、價值，西方人看形式、象徵，如明信片、作品、書籍等。針對收禮者愛好，切忌程序化、重複。 |
| 5. |
約會
一定要守諾、準時赴會，不能遲到，亦不宜太早抵達。如要取消約會，要及時通知對方，表示歉意並解釋原因。 |
文：黃祖兒 圖：資料圖片 |
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